อุ่นอาหารปรุงสุกก่อนหน้านี้ไม่เพียงพอ คนป่วยหรือมือสกปรกสัมผัสอาหาร การรับประทานอาหารที่ผ่านวันที่ ใช้โดย การแพร่กระจายของแบคทีเรียระหว่างอาหารที่ปนเปื้อน อาหารเป็นพิษ (การปนเปื้อนข้าม) อาหารที่ไวต่อการปนเปื้อนเป็นพิเศษหากไม่ได้รับการจัดการ จัดเก็บ หรือปรุงอย่างเหมาะสม