กุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือการรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมที่ทำและรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับอาหารที่สมดุล ซึ่งรวมถึง: ผลไม้และผัก; ขนมปังโฮลเกรน พาสต้า และข้าว อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนบางชนิด เช่น เนื้อ ปลา ไข่ และถั่วเลนทิล และอาหารประเภทนมบางชนิด อาหารต้องมีไขมันต่ำ (โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว) เกลือและน้ำตาล การรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะทุกวันช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร แคลอรี ลำไส้ใหญ่ และปอด และอาจป้องกันมะเร็งปาก กล่องเสียง ปากมดลูก กระเพาะปัสสาวะ และเต้านม คาร์โบไฮเดรตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ขัดสีทั้งเมล็ดอาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ โรคถุงผนังลำไส้อักเสบ และโรคฟันผุ อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและ IHD การลดปริมาณไขมันอิ่มตัว (โดยเฉพาะไขมันจากแหล่งนม) และไขมันพืชที่มีฮาโลเจนบางส่วนอาจลดความเสี่ยงต่อโรค IHD และมะเร็งบางชนิด อาหารสำเร็จรูป อาหารสะดวกซื้อ และอาหารที่ซื้อกลับบ้านมักจะเติมเกลือ น้ำตาล หรือไขมันสูง และควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ดูระบบคำแนะนำด้านอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ