องุ่นอายุเท่าไหร่? ประวัติขององุ่น ( Vitis)มีอายุนับล้านปี นานก่อนที่มนุษย์จะรู้ตัวว่าสามารถกินมันได้ องุ่นมีมาก่อนยุคน้ำแข็งและมีสามสายพันธุ์หลัก สายพันธุ์ยุโรป ( Vitis viniferaหรือองุ่นทั่วไป)สายพันธุ์เอเชีย และสายพันธุ์อเมริกา หลักฐานองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดที่เรามีคือเมื่อ 67 ล้านปีก่อน และบันทึกฟอสซิลแสดงว่าพันธุ์เอเชียยุคแรกบางพันธุ์อยู่ในจีนเมื่อ 26 ล้านปีก่อน [2]   ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับไวน์องุ่น  หลักฐานบ่งชี้ว่าผู้คนบริโภคองุ่นหลังจากยุคน้ำแข็งเมื่อหลายหมื่นปีที่แล้ว ในตอนแรกผู้คนจะรวบรวมองุ่นที่ปลูกป่าในยูเรเซีย แต่เมื่อมนุษย์เรียนรู้ว่าสามารถหมักองุ่นได้ ต้องใช้เวลาอีกหลายปีกว่าที่องุ่นจะถูกนำมาใช้ในการเกษตร [3] เมื่อเราพูดถึงประวัติขององุ่น เรากำลังพูดถึงวิธีที่มนุษย์เลี้ยงผลไม้นี้เพื่อให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ได้ง่ายขึ้น และกระบวนการนี้มีมาหลายปีแล้ว