การวิจัยนี้เป็นเครื่องเตือนใจที่เป็นประโยชน์ในการลดปริมาณเกลือที่เรามีในอาหารของเรา และมองหาทางเลือกอื่น แต่ Parker เตือนว่า “แม้ว่าสารทดแทนเกลือต่ำจะมีโซเดียมน้อยกว่าเกลือทั่วไป แต่ก็ยังมีโพแทสเซียมซึ่งอาจไม่เหมาะสำหรับบางคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับ หัวใจ และสภาวะสุขภาพอื่นๆ ที่มีอยู่ หากอยากดูแลสุขภาพให้กินเกลือให้น้อยลงจะดีกว่า