ทำไมกระเทียมถึงดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ? แม้ว่าจะไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง แต่ผู้เชี่ยวชาญเข้าใจแล้วว่าสารประกอบกำมะถันในกระเทียมเป็นสาเหตุหลักของผลดีต่อสุขภาพ โดยการฝาน สับ หรือบดหัวกระเทียม สารเคมีไทโอ-ซัลไฟต์ในนั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นอัลลิซิน ประโยชน์ของกระเทียม อัลลิซินเป็นสารที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม แม้ว่าสิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นความจริงในทางทฤษฎี แต่การใช้กระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร1. กระเทียมช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ภูมิคุ้มกันในร่างกายของคุณคือสิ่งที่ป้องกันไม่ให้เจ็บป่วยตั้งแต่แรก และยังช่วยในการต่อสู้กับความเจ็บป่วยเมื่อสถานการณ์เรียกร้อง กระเทียมช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยป้องกันหวัดและไวรัสไข้หวัดใหญ่