หลักฐานที่เชื่อมโยงเมล็ดโกโก้กับสุขภาพของหัวใจมีที่มาที่น่าสนใจ ส่วนใหญ่มาจากการศึกษาของชาว Kuna ซึ่งอาศัยอยู่บนเกาะนอกชายฝั่งปานามา พวกเขากินโกโก้มาก พวกเขาดึงเมล็ดโกโก้ออกจากต้น บดให้ละเอียด แล้วทำช็อกโกแลตร้อนโดยพื้นฐานแล้ว ดร. ลอรา เบเกอร์ ประโยชน์ของช็อกโกแลต ผู้เชี่ยวชาญด้านการสูงวัยแห่งมหาวิทยาลัยเวค ฟอเรสต์อธิบาย และพวกเขาปฏิบัติต่อสิ่งนั้นเหมือนน้ำ ดื่มหลายๆ แก้วต่อวัน นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าชาว Kuna มีอัตราการเป็นโรคหัวใจน้อยกว่ามาก แม้จะเทียบกับคนในภูมิภาคเดียวกัน สิ่งนี้จุดประกายความสนใจในคุณสมบัติด้านสุขภาพของเมล็ดโกโก้