การแปรรูปซากกุ้ง สีน้ำตาล Crangon crangonคิดเป็นสัดส่วนสูงถึง 60 % ของกุ้งที่จับได้ ในขณะที่มีเพียงส่วนกล้ามเนื้อเล็กๆ เท่านั้นที่ใช้สำหรับการบริโภคของ มนุษย์ การรวมเข้ากับอาหารสัตว์น้ำสำหรับสายพันธุ์ที่มีมูลค่าสูงจะช่วยลดของเสีย สร้างมูลค่าผลพลอยได้ กุ้งแมคโครเบรเชียม และส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน การ วิเคราะห์ลักษณะทางเคมีโดยละเอียดของซากกุ้งสีน้ำตาลที่ปอกด้วยกลไกและ ค่าสัมประสิทธิ์ การย่อยได้ของสารอาหาร ที่เห็นได้ชัด ในLitopenaeus vannamei ซากกุ้งสีน้ำตาลแปรรูป (BSPR) มีสารอาหารหลักจำนวนมาก